De reden waarom je nooit brandend frituurvet moet blussen met water

Brandende olie mag men nooit met water blussen. Doordat het water bij contact met de hete olie onmiddellijk gaat koken ontstaat in de olie een stoomwolk. Deze stoomwolk verspreidt fijne oliedeeltjes in de lucht en er ontstaat een uiterst brandbaar mengsel. Dat is een van de basis dingen die men in de keuken hoort te weten…

Echter wist deze rookie dat blijkbaar niet en besloot de brandende frituur te bestrijden met water. Ja dat is natuurlijk helemaal niet slim. Bekijk de beelden hieronder: